Rolade Tempe Si Tinggi Protein (4 porsi)

Resep:

  • 100 gr tempe
  • 50 gr daging sapi giling halus
  • 2 telur ayam kocok lepas (dicampurkan ke adonan)
  • 1 sdm tepung roti halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 100 gr wortel parut halus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Ketumbar secukupnya

Cara Membuat:

  1. Hancurkan tempe, campurkan dengan telur kocok, daging giling, tepung roti, wortel dan tepung terigu juga bumbu halus, tambahkan garam, merica dan bumbu halus
  2. Aduk hingga tercampur rata
  3. Dadar telur dengan mentega
  4. Taruh adonan di atas dadar telur dan gulung adonan
  5. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga matang selama 20 menit
  6. Setelah matang potong serong, lalu goreng hingga kecoklatan
Kandungan Gizi per Porsi
Energi140 kkal
Karbohidrat2,1 gr
Lemak12,2 gr
Protein8,5 gr